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●  煮こみハンバーグ ●
今朝、広告チェックしたところ、レンタルショップでDVD100円!の
ちらしが!!これは見たいのまとめて見るチャ~ンス!!と
レンタルに行ったところ、同じ系列の、newオープンのお店だけ
だったようで・・・結局何も借りずにトボトボ帰ってきた2月最後の日。

入院中に激しいめまいに襲われ、食べられなかった「煮こみハンバーグ」、
晩御飯に作ってみました。
初めて作りました。が、なかなか美味しくできました♪♪
付け合せのポテトサラダ。
中学生の頃、合宿でカレーを作るのにじゃがいもを不器用にむいた
あの日に思いを馳せていたところ、ポテトとともに指を切りました(泣)。
ものすご痛かった(T□T)(T□T)麻酔もなしですからねぇ。
そんな血と涙の結晶の、今夜の夕食です↓

d0147742_1939109.jpg






***********************


「煮こみハンバーグ」

材料:
合いびき肉300g、玉ねぎ1個、パン粉1/2カップ、牛乳大さじ5、
卵1個、小麦粉大さじ2、塩コショウ少々、きのこ(今日はマイタケ)
☆トマト缶1/2カップ、水2カップ、固形スープの素、ケチャップ大さじ2、
  ウスターソース大さじ2、酒大さじ3、砂糖小さじ1、塩コショウ適宜☆

作り方:

1、玉ねぎはみじん切りにし、しんなりするまで炒めて冷ましておく。
2、パン粉を牛乳に浸してやわらかくしておく。
3、ボールに合いびき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、小麦粉、塩コショウを
  入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
4、小判型に形成する。この時、両手にサラダ油をつけた両手でキャッチ
  ボールするようにして空気を抜く。
5、フライパンでこんがりと焼き、別皿に移しておく。
6、ハンバーグを焼いたままのフライパンにバター適量入れ、きのこを
  しんなりするまで炒める。
7、☆のソースの材料を加え、ひと煮立ちさせたらハンバーグを
  フライパンに戻す。
8、中火で15~20分煮込み、スープに適度なとろみがついたらできあがり。
by nonchan-f | 2008-02-29 20:04 | ごはんとおやつ。 | Comments(4)
Commented by tabotaboy at 2008-02-29 19:58

初めまして
今年の二月は20年ぶりの寒さだったようですね
二月は逃げて行くと言いますがいよいよ待ちこが
れた春の訪れです。
寒さを乗り越えてこれからは春の美しい花々が心を癒
してくれますね。
愉しみが嬉しい予感を感じさせてくれるでしょう。


Commented by あず at 2008-03-01 11:41 x
 おーさっそく煮込みハンバーグ作ったのね。
おいしそーよ☆あったかくなったら、新規カフェも開拓しようねー。
Commented by nonchan-f at 2008-03-01 16:24
>あずちゃん
作ってみたよ~♪自分で言うのもなんだが、おいしかった(*^▽^*)
カフェ、是非とも!
京都雑誌を何冊も広げて、いいトコ物色中・・・。
Commented by nonchan-f at 2008-03-01 16:24
>tabotaboyさん
はじめまして。
暖かくなって、お花がいっぱい咲くとウキウキですね♪
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