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昨日の晩御飯。 「菜の花とイカのペペロンチーノ」。 去年の今頃やってた松潤のドラマ「バンビーノ」の中に登場した(と思う) メニューです。 松潤がドラマの為に何度も何度も練習したって言ってたこのメニュー、 一度作ってみたかったんですが、思い立った時にはすでに「菜の花」が 売ってなくて・・・orz 昨日、近所の人から菜の花をいただいたので思い出して作ってみました。 春の味・・・なのかな?菜の花、ちょっと苦かったです( ̄∇ ̄;) 「菜の花とイカのペペロンチーノ」 材料:スパゲティ人数分、するめいか1ぱい、菜の花2本、にんにく1片、鷹の爪適量、 オリーブオイル大3、塩コショウ適量 作り方: 1、イカの下処理をして輪切りにする(ゲソや他の部分は別で焼いて食べました)。 2、菜の花は軽く塩茹でしておく。 3、スパゲティを茹でる。 4、オリーブオイルに薄切りしたにんにくと鷹の爪を入れ、香りが出るまで弱火で 炒める。 5、4にイカ、菜の花を入れ、軽く炒めたところに茹でたスパゲティを入れる。 6、塩コショウで味付けしてできあがり。
by nonchan-f
| 2008-03-12 13:27
| ごはんとおやつ。
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